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农副产品综合利用与深加工技术.畜禽类

题名/责任者:
农副产品综合利用与深加工技术 / 陈栓虎,王骊丽,王勇编著
ISBN:
978-7-5369-4863-1 价格: CNY27.00
语种:
汉语
载体形态:
272页 ; 21cm
出版发行:
西安 : 陕西科学技术出版社, 2010
内容提要:
本书介绍了猪、牛、兔、羊、鸡五类产品的利用与加工技术,包括乳化猪肉肠加工工艺、腊香牛肉软罐头生产工艺、茄汁兔肉罐头生产工艺等内容。
主题词:
农副产品 加工
主题词:
畜禽 产品 加工利用
中图分类法 :
S37 版次: 4
主要责任者:
陈栓虎 编著
主要责任者:
王骊丽 编著
主要责任者:
王勇 编著
主题词:
S38
索书号
S37/1:4
标签:
相关主题:
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限定所在馆: 限定所在馆藏地点: 限定馆藏状态:   预约:可预约已外借图书,在馆图书不可预约 >>   预借:可预借在馆图书 >>
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