名称: | |
描述: | |
公开/私有: | 公开 私有 |
农副产品综合利用与深加工技术.畜禽类 |
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题名/责任者:
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农副产品综合利用与深加工技术 / 陈栓虎,王骊丽,王勇编著 |
ISBN:
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978-7-5369-4863-1 价格: CNY27.00 |
语种:
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汉语 |
载体形态:
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272页 ; 21cm |
出版发行:
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西安 : 陕西科学技术出版社, 2010 |
内容提要:
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本书介绍了猪、牛、兔、羊、鸡五类产品的利用与加工技术,包括乳化猪肉肠加工工艺、腊香牛肉软罐头生产工艺、茄汁兔肉罐头生产工艺等内容。 |
主题词:
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农副产品 加工 |
主题词:
|
畜禽 产品 加工利用 |
中图分类法
:
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S37 版次: 4 |
主要责任者:
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陈栓虎 编著 |
主要责任者:
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王骊丽 编著 |
主要责任者:
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王勇 编著 |
主题词:
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S38 |
索书号
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S37/1:4 |
标签:
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相关主题:
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相关资源:
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